Ketupat Sotong

Bahan:

1 tin susu beras pulut
12 ekor sotong
1 biji kelapa – 1 cawan santan pekat, 2 cawan santan cair.
1 inci halia – potong halus cam mancis
2 ulas bawang merah – potong nipis
1 sudu teh halba

Cara:

Pulut ditanak sehingga masak.
Isikan pulut yg telah masak dlm sotong.

Masukkan kepala sotong, kemudian cucuk dengan lidi/ pencungkil gigi.
Masukkan sotong dalam periuk yang berisi santan cair. Masukkan bawang, halia dan halba. Masak sehingga mendidih barulah dimasukkan santan pekat dan garam secukup rasa.

Kacau supaya santan tidak bergentel. Sedap dimakan begitu saja... ;)

Balik Rumah